红咖哩南瓜【无肉仍美味】Pumpkin & Green Bean Red Curry

美食天下

红咖哩南瓜【无肉仍美味】Pumpkin & Green Bean Red Curry-1.jpg

做法:  

  1. 用中火烧热油镬，下蒜蓉和红咖哩酱爆香。加洋葱炒匀。倒进鸡汤和椰奶，拌匀。煮滚后，加南瓜。再滚后，转中小火，加盖煮约10分钟。

  2. 转中大火，加四季豆煮至开始软身但仍脆口。加调味料，洒下少许盐，试味，满意即成。上碟，加芫荽装饰，趁热享用。

红咖哩南瓜【无肉仍美味】Pumpkin & Green Bean Red Curry-2.jpg

红咖哩南瓜【无肉仍美味】Pumpkin & Green Bean Red Curry-3.png

温馨提示：

  • 加了椰糖，增加风味。在唐人铺有售。

  • 柠檬汁的分量可因应个人口味增减。或可用青柠汁代替。

喜欢这篇文章吗？分享出去让更多人知道吧～
 
 赞文章
赞专页