一家四口疑把亚硝酸盐当成食用盐 4人均中毒

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两天内,一家四口饭后出现了亚硝酸盐中毒的症状。好在经过及时治疗后,四人均无大碍。

  龚先生介绍,上周四中午,他女儿在其外公外婆家吃饭,饭后一家人像往常一样休息了片刻,可是不久后外公的表现把大家吓了一跳,“脸发黑,嘴唇发紫,手指头也发紫”。家人及时将老人送到市第一人民医院后,被诊断为急性亚硝酸盐中毒。正当一家人百思不得其解时,次日回到娘家吃午饭的龚先生夫妇和女儿在饭后也出现了类似的症状,也是急性亚硝酸盐中毒。

  为何一家四口都亚硝酸盐中毒了呢?市第一人民医院急诊科医生赵艳介绍,食物中毒的原因可能是他们误把亚硝酸盐当成了食盐使用。

  市疾控中心检验科科长闵国平介绍,亚硝酸盐的成分是亚硝酸钠,而食用盐的成分是氯化钠,但外观看起来很像,所以人们有时会误食亚硝酸盐,这时就会引起食物中毒。此外,闵国平提醒,食用刚腌制的腌菜也易造成亚硝酸盐中毒,“腌菜在刚腌时易产生亚硝酸盐,但亚硝酸盐会逐渐被空气氧化而变成硝酸钠,这样对身体就无害了,所以腌菜一周后或十天后才能吃”。

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