十分钟就能做出美味的卤蛋 你信吗?

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卤蛋,那香味扑鼻的卤蛋是不是你的最爱食物之一呢?很多人不喜欢吃水煮鸡蛋,因为没有什么滋味,但是鸡蛋变成卤蛋之后,那些不爱吃鸡蛋的人也忍不住要吃上几个了。外面卖的卤蛋有时候会让人很不放心卫生问题,自己做卤蛋,一是调不好味道,二是比较费时,那么有什么简单的方法做卤蛋吗?今天小编给大家介绍一种10分钟速成卤蛋的方法,学会了这个秘诀,以后想吃卤蛋,就可以随时吃了。

二、做法

1、鸡蛋煮熟后去壳晾凉

2、把锅刷净,把去皮的鸡蛋放入锅中,同时放入花椒、大料、桂皮、香叶

3、在锅中放入适量的老抽,主要是为了给卤蛋上色

4、在锅中加入可以没过鸡蛋的清水,大火开锅之后放入生抽、盐、红糖、白糖,尝一下味道,继续用大火煮,5分钟之后鸡蛋就上色了,此时再继续煮10分钟,停火,把鸡蛋和汤汁一起倒入碗中,就随时可以吃了。

三、窍门

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