炸香蕉的做法,炸香蕉的家常做法

“这冬天想吃点水果不容易，因为怕冷啊。买一串香蕉来，眼巴巴地看它熟透。昨天吃了烤香蕉，今天来次炸香蕉。变着花样地吃，尽可能不浪费咯。味道挺不错哦！这个炸香蕉来客人时，当个小点心也蛮不错的，保证儿童老人都喜欢。吃的时候，还可以淋上些蜂蜜。”

标签： 甜味 炸 十分钟 简单 小吃

主料

• 香蕉 (2根)

调料

• 鸡蛋 (1个)

• 干淀粉 (适量)

• 面包糠 (适量)

• 植物油 (适量)

厨具

• 炒锅、煮锅、不粘锅

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  食材图，香蕉已经剥去皮

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  将香蕉切成段，长短约半寸左右

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  倒出些面包糠(这些是不够的，后面有添加的)，将鸡蛋磕入碗打匀备用

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  在香蕉段上撒些干淀粉

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  使每段香蕉都裹上干淀粉

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  将裹了干淀粉的香蕉段入蛋液打个滚

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  再夹到面包糠中打滚

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  锅内倒入植物油（我的这个油天冷打冻了）

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  油温有点微热，即下香蕉段炸

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  炸至微黄即可捞出入盘

小窍门：

1，油温不要滚烫，微热即可。 2，不要炸久了，不然香蕉段会太软了。 3，炸好的香蕉段要趁热吃。