虫草花丝瓜汤怎么做?

这个汤原本也是要淋蛋花的,因为炒饭中已经加了两个鸡蛋,再淋蛋花显得多了,省去了蛋花,清淡的汤也一样美味。

主料
丝瓜(适量)虫草花(适量)
调料
葱(适量)淀粉(适量) 盐(适量) 胡椒粉(适量)
厨具
炒锅、煮锅

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虫草花丝瓜汤怎么做?-2.jpg

2.丝瓜去皮切片,小葱切碎。

虫草花丝瓜汤怎么做?-3.jpg

3.炒锅倒一点儿油,炒香葱碎

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4.下部分丝瓜稍炒。

5.加水煮上,这个水可以有发虫草花的水,放入余下的丝瓜和虫草花。

虫草花丝瓜汤怎么做?-6.jpg

6.水开后用盐和胡椒粉调味儿,勾薄芡,出锅淋香油。

小窍门:1、丝瓜很好煮,水开稍煮即可。
2、芡汁用那种很薄的就可以了。

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