补水又益气,清心又安神的莲子排骨汤(简易快速版)怎么做?

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1.准备食材:排骨500g、去心莲子150g、姜1块;

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2.姜切片备用;起1500ml清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净;

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3.将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中;

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4.加入洗净的莲子;

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5.加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可;

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6.摸1小时,就可以加盐出锅啦。装碗后撒上点儿香葱末,很是提味儿哟~

小窍门:1、没有新鲜的莲子,用干的也行,提前用清水泡6个小时也是妥妥的;2、排骨在灼水的时候,不要时间太长,基本上倒入排骨以后开锅30秒就可以捞出了;3、香葱末可放可不放,全看个人口味,我是很喜欢放上一点,这样口味儿更丰富。