水豆豉拌马齿苋怎么做?

马齿苋是我从路边挖回来种在花盆里的,这东西生命力极强,采了后会长的更旺。马齿苋既是蔬菜又是良药,具有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血的功效,主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。平时凉拌马齿苋都是用蒜泥,今天配了一些水豆豉在里面更开胃。

主料
马齿苋(300克)水豆豉(50克)
调料
蒜(适量)酱油(适量) 糊辣椒粉(适量)
厨具
煮锅

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1.把采来的马齿苋放水里清洗干净。

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2.洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。

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4.把蒜泥放入水豆豉碗里。

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5.放入一匙生抽。

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6.放入适量的糊辣椒粉拌匀。

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7.把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。

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8.浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。