白玫瑰蘑菇怎么做?

要说蘑菇中最具有可塑性的,当属杏鲍菇了,因为他肉厚体积大,所有可切塑就特别强。通过这一点,我用杏鲍菇做成玫瑰型,在希腊神话中,玫瑰既是美神的化身,又溶进了爱神的鲜血,它集爱与美于一身。在世界范围内,玫瑰是用来表达爱情的通用语言。玫瑰颜色丰富,不同颜色有着不同的寓意:粉红色玫瑰代表初恋;红色的玫瑰代表热恋;橙红色玫瑰代表羞怯;黄色玫瑰代表道歉;淡绿色玫瑰代表青春长驻;白色的玫瑰代表圣洁纯净的爱情和无比崇高的尊敬!杏鲍菇没有做任何染色,浑然天成的杏白色正好和白玫瑰相符!

主料
杏鲍菇(1个)菜心(少许) 开水(适量)
调料
浓醇高汤(半袋)冷榨花生油(少许)
厨具
炒锅、煮锅

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1.杏鲍菇大个的一个,菜心 1个

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2.用刀将杏鲍菇切薄片

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3.放入热水中汆熟

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4.凉水冲凉后沥干水分

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5.菜心在热水中汆烫一下

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6.将汆烫好的杏鲍菇片不规则的排列

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7.再卷起

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8.再一片一片的包裹做外延的花瓣

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9.放入小蛋糕模具中,用牙签做调整,再把菜心叶贴花瓣边放好充当玫瑰花叶

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10.浓醇高汤用适量热水稀释

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11.热锅放入少许冷榨花生油,倒入高汤汁,大火烧开(如果你喜欢,可以调入盐,蒸鱼豉油等其他调料)

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12.将调好的汁撒到玫瑰花上即可

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