超惊人!家里的铝锅每天在释放致癌物质…看完你再考虑要不要用?

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台北市卫生局抽查市售铝锅、
不锈钢锅跟铁氟龙锅总共70款锅具,
虽然品质检验都符合国内标准,
但如果拿欧盟标准来做重金属溶出测试,
就会发现8成铝锅都不合格。

不锈钢锅也被发现,
40款中有3款,长时间煮酸的东西,
会溶出镍或铬,毒物科医师说,
这三种重金属都有伤肝、伤肾,
甚至致癌危机。

而值得注意的是,铝锅超标最高的,
是一款网购的韩国制铝锅,
居然是欧盟标准的15倍以上!

 

台北市卫生局食药处长邱秀仪说:
“建议民众,
铝制的锅具如果要用酸性的溶液,
去长时间高温烹煮的话,
它的溶出风险可能会增加。”

 

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