糖醋腌蒜怎么做?

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主料
新鲜大蒜(适量)水(500克)
调料
红糖(90克)白醋(200克) 盐(55克)
厨具
煮锅

糖醋腌蒜怎么做?-1.jpg

1.新鲜大蒜备用,买的时候要挑那种比较干净,没有破损的。

糖醋腌蒜怎么做?-2.jpg

糖醋腌蒜怎么做?-3.jpg

3.剪去茎,只留较短一段。

糖醋腌蒜怎么做?-4.jpg

4.水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。

5.容器事先清洗干净并完全控干水份,装入大蒜。

糖醋腌蒜怎么做?-6.jpg

6.倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封,一个月左右便可食用。(期间可根据自己的口味隔几天尝一下,添加相应调料)

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