红薯豆沙饼怎么做?

红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

主料
红薯(适量)糯米粉(适量)
调料
豆沙(适量)黑芝麻(适量) 糖(适量) 油(适量)
厨具
平底锅

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2.蒸熟后加入糖用勺子压成泥。

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3.加入糯米粉搅拌均匀。

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4.揉成面团。

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5.取一小块面团搓圆,压扁后加入豆沙馅。

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6.包好后捏紧封口。轻轻压扁

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7.沾上黑芝麻,放入预热好的油锅中。

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8.小火煎至边缘略有些金黄。

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小窍门:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

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