青椒红肠虾酱炒豆腐怎么做?

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虾酱是上周末去辛店集买的,我买的品质最好的,每斤8元。闻起来非常的香,一点都不臭。老公总嘲笑我喜欢垃圾食品,比如:油条、虾酱、腊肉等,其实只要不天天吃应该是没有问题的。

主料
豆腐(400克)虾酱(50克) 青椒(50克)红肠(70克)
调料
姜(5克) 葱(5克)白糖(1/2茶匙) 料酒(1茶匙)蒜(5克)
厨具
炒锅

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1.1、 青椒洗净,豆腐葱姜蒜准备好。

2.2、 虾酱准备好。

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3.3、 豆腐、红肠、青椒切粒。

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4.4、 葱姜蒜切片。

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5.5、 起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜和虾酱爆香,烹入料酒。

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6.6、 再放入豆腐和红肠丁。

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7.7、 加少许水,放入白糖炖煮3分钟。

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