零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-1.jpg

这个蛋奶条做了有一段时间了,当时在微博晒了早餐,很多童鞋都很感兴趣,纷纷来要方子。其实是非常简单的一个东西,简便快捷版,零厨艺也能搞掂!上班族妈妈,晚上熬夜做面包,只是为了孩子第二天早晨有美味可口的早餐。普通面包,也要3-4个小时,更别提什么中种法了。半夜一两点睡的时候有木有? 双双也是这样的劳累命,6点钟到家,吃完饭刷碗后,大约7点多了,再做面包,我估计12点前,一般是睡不成的。于是,双双就搞了些快速面包出来,减少揉面时间和发酵时间,做法更加类似馒头,口感比馒头松软可口。孩子看到金灿灿的外表,也能瞬间被迷惑!

主料
面粉(300克)
调料
鸡蛋(50克)清水(牛奶)(100克) 色拉油(10克)奶粉(15克) 白糖(50克)发酵粉(3克)
厨具
电烤箱

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-2.jpg

1.将所有材料放一起,揉到光滑的状态。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-3.jpg

2.放盆里面,温暖处放置半小时左右。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-4.jpg

3.取出,擀压排气。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-5.jpg

4.擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-6.jpg

5.切宽1.5-2里面宽的条。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-7.jpg

6.烤盘铺油纸,将其放入烤盘,中间留发酵位置。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-8.jpg

7.放入烤箱发酵半小时左右。(烤箱内放一碗热水,或者是喷水)表面刷蛋液。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-9.jpg

8.撒上少许芝麻。

零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条怎么做?-10.jpg

9.烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。(具体视自家烤箱而定)

喜欢这篇文章吗?分享出去让更多人知道吧~
 
赞文章
赞专页