黑心豆芽菜 日产1500公斤 流入小吃、铁板烧店

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我们常吃的豆芽菜,有可能是漂白过的?

台中市警方破获黑心豆芽菜工厂,违法使用漂白剂“低亚硫酸钠”,加入水里浸泡豆芽菜,防腐保鲜还能让卖相更好,一天生产1500公斤,销往传统市场、小吃摊和平价铁板烧,蔡姓负责人以6万交保回家,碰上媒体求证,辩驳是上游化工厂说可以用才会使添加,还说一家人也常吃漂白过的豆芽菜,不知道此举违法。

一大把豆芽菜,在铁板上高温热炒,加入蒜头辣椒简单调味,这是平价铁板烧,一定有的配菜,但却有业者,将豆芽菜浸泡在漂白剂里,维持好卖相,不少小吃摊和餐厅都中镖,工厂机台不停运作,这些豆芽菜颜色看起来特别白,因为业者在水里加入俗称保险粉的漂白剂,低亚硫酸纳浸泡,业者一卖超过一甲子,还传承三代。

铁板烧业者阮隽咏:“正常的颜色,应该是会带一点褐色的白,不会像那个影印机纸的白。”黑心豆芽菜,吃多了会头痛想吐,伤及眼部、呼吸道和肝肾,依食品卫生管理法,可开罚八百万元以下罚金,但66年来,被消费者吃下肚的漂白豆芽菜,难以计算。

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