油润辣爆虾怎么做?

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据说虾壳含钙丰富,我不爱吃总想法去掉;可这盘虾我全都吃下去了,只有念著,怎么这么好吃呢,怎么这么好吃呢~~~~~

主料
鲜虾(400克)
调料
干辣椒(4个)香葱(2根) 蒜(2瓣)亨氏番茄辣椒酱(120克(约8汤匙)) 豆瓣辣椒酱(小半汤匙)白糖(2茶匙) 鸡精(少许) 盐(适量)油(适量)
厨具
炒锅

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1.鲜虾。

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2.鲜虾剪去须和脚,用牙签挑去虾线,洗净待用;

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3.干辣椒切段; 葱切小段;蒜切片;

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4.兑好酱汁: 番茄辣椒酱,豆瓣辣椒酱,白糖,鸡精,盐,水3汤匙, 备用;

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5.起油锅,烧至七成热,放入虾炸至皮脆、金黄;

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6.盛出待用;

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7.锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒;

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8.倒入虾和调好的汁,加水3汤匙,大火翻炒;

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9.待汁收干即可出锅。

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