痛风 – 饮食小提醒

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饮食原则: 

2.不过量摄取蛋白质。在正常情形下,每人每天每公斤理想体重以摄取1公克蛋白质为宜。

3.烹调时用油要适量。少吃油炸食物,避免经常外食。

4.黄豆及其制品(如:豆腐、豆干、豆浆、味噌、酱油、豆芽等),于非急性发病期,可适量摄取。

5.避免摄取肉汤或肉汁(因为经过长时间烹调的肉汤或肉汁,通常含有大量溶出的普林)。

6.多喝水,每天至少喝12杯水(约3000毫升)。

7.避免喝酒。因为酒在体内代谢产生-乳酸,会影响尿酸排泄,间接促使痛风发作。

※普林含量高的食物(每100公克下列食物含150~1000毫克普林,应尽量避免食用)
1.发芽豆类、黄豆。
2.鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等。
3.白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、乌鱼、吻仔鱼、鲨鱼、海
鳗、沙丁鱼等。
4.小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等。
5.小鱼干、扁鱼干。
6.豆苗、黄豆芽、芦笋。
7.紫菜、香菇。
8.肉汁、浓肉汤(汁)、鸡精等。
9.酵母粉。

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